Meyve pıçağı
Hepimizin vardır elbet ya da annelerimizin muhakkak aldığı evlerinde kullanmak üzere. Bilmem kaç parçalı çatal bıçak takımı. Her nedense annelerimiz bir bunu bir de kesme vazo küllük takımı mıdır nedir onu çok önemserler. Evlerinde illa ki olmalı illa ki onlardan kızlarına almalıdırlar. Günümüz anneleri gelecekte almaz belki bilmiyorum ki ben kızıma alır mıyım? 124 parçalı çatal bıçak seti illa ki olmalı mı? Neden olmalı? Zaten bir halta da yaradıkları yok. Anlamsız bir aparat gibi o kaşık bıçak setlerinde bulunan bıçaklar. Adı bıçak ama ben pıçak diyorum. Ne anlamsız ve ne işlevsiz parçalardır onlar inanın anlamış değilim. Yerleşik kentli orta düzeyde memuriyet gelirine bağlı bir yaşam düzeni kurmuş ayın 15’ine endeksli bir gelire sahip bir ailede büyüdüm.
Çocukluğum ise ailede değil mailede geçti. Yani efendime söyleyeyim. Halalar, dayılar kuzenler babaanneler dedeler ikinci derece de kuzenler. Hepsinin evini izleme fırsatım oldu mutfak geleneklerinini ikram alışkanlıklarını düzenlerini izledim. Maşallah hepsinin evinde o pıçaklardanda vardı. Vardı da neye yaradı hiçbir halta yaramaz. Adı pıçak sadece, hiçbişey kesmez, kesemez süs gibi afilli sapı olan bir nesne. Ama satılır bizler de alırız onları mutfağımızın en kıymetlilerini yerleştirdiğimiz yerlere koyarız misafirlerimize ikramda ince porselenlerle sunduğumuz ikramların yanında ışıl ışıl parlarlar. Heyhat neye yarar .. Kaç kez denemişliğim aldanmışlığım vardır kesmezler yahu kek nedir ki? Kokusuyla evi ev yapan kabarması ve kabartanın ustalığı ile eşdeğer tutulan leziz bir unlu mamül ama gel gör ki o güzelim afilli pıçaklar ok keki dahi kesmezler bazıları keser zorla da olsa .. Ama 2.haçlı seferlerindeki isimleri cisimleri olmayan askerlerin çırpınışı yaşanır kekle aranızda üstüne bir de sinirleriniz bozulur. Aynen mutfağa kısa bir yolculuk .. Ve o buluşma yaşanır pazardan alınmış meyve pıçakları ama onlar pıçak değil bıçaktır. Keserler iyi de keserler semt pazarlarında görmeniz olasıdır kendilerini lakin 6’sı birlikte 5 TL ye filan satılırlar onlar.. Ucuzdurlar ama keskindirler … Yani her pahalı olan değildir iyi afilli ambalajlar mıdır kalite, kaliteyi kim ve nasıl belirler kalite ne kadar sen olduğun ve ne kadar eğildiğinle ilgili değil midir. Aman sapı desenliymiş aman daha parlakmış aman da aman ama kesmiyor işte bi işe yaramıyor. Tamam anladım Kütahya porselen tabakları daha güzel ince tamam farkını ortaya koyuyor ama bu pıçaklar da neyin nesi. Esmiyor değil esmiyor değil .İçimden bir ses diyor otur kızım usanma erinme hani tutar ya bazen kör inadın yine körleş ve yaz. O firmalara bu pıçakları üreten firmaların hepsine bir e-mail döşen. Deki; “Bir tüketici olarak sağduyu ve sorumluluk taşıyrak size yazmak istedim. Ve biliyorum ki, bu e-mail sizin posta kutunuzda 132’inci email olarak önünüze düşecek ve ‘Allah allah kadına bak usanmamış yazmış. Deli galiba’ diyeceksiniz . Olsun varsın diyiniz. O pıçakları artık üretmeyin. Madem üretiyorsunuz bizi tüketmeyin. Kullanabilecek keskinliği kazandırın oysa.
Ha o da olmadı mı adına pıçak demeyin başka bir isim bulun. Şu an görür gibiyim sizi. Evet evet diyorsunuz aa haklı walla diyorsunuz değil mi? O pıçaklar bir halta yaramaz dediğinizi duyar gibiyim. Misal benim evimde pembe saplı Pazar malı gerçek bıçaklar var. Belki sapları afilli değil ama işlevli. İşte işlev böyle bi şey . Nerden nereye diyeceksiniz de öyle bir pıçaktan yola çıkıp nereye bağlayacağımı çok bilmeden ya da çok iyi bilerek bağlamak istiyorum . Hayatlarımızda o pıçaklar gibi insanlar var hiçbir halta yaramayan velhasıl bu tiplerin kendine yararı yoktur ki bir de çevrelerine olsun. Walla onlar yüktür walla onlar hamallıktır yoksa hepimiz gün içinde fiziki yük mü taşıyoruz. Toptancı halde kasa kasa domates mi yüklüyorlar üstümüze . Yok değil elbet bu pıçaklar gibi işlevsiz zarar ziyan tipleri taşımaktan belimiz ağrıyor. Taşı taşı taşı babam taşı. Aklıma bir Nesli Çölgeçen filmi geldi ki illa ki değinmek isterim o sahne ne güzeldir o ağa ne güzeldir. Bknz (Nesli Çölgeçen filmi: Züğürt Ağa) Ağa İstanbul’a taşınır ne para var ne pul var elde.Evde dırdırcı bir karı bir de Kiraz var genç taze bedeniyle yaşı ile orantılı değil ama taze olması. Hisleri taze güçlü ve güvenilir ve olduğu gibi kabul edebilenlerden hayatı .. .Ağadır ağa olmasına ama ne toprağı kalmıştır ne yeri yurdu bir de kibardır. Bu kadar ağa dizisi filmi çekildi ben Züğürt Ağa gibi efendi insan bir ağa görmedim. O ne naif bağırır ‘Domatesss domatesss’ diye. O insandır o gerçektir o güzeldir… Aklıma domates diyince Ayşen Gruda’dan önce Züğürt Ağa gelir. Ağa demek odur esasen de bunu bu pıçak konusununu içinde ziyan etmeye hakkım yok benim. Hakkını hukukunu ve haddini bileceksin bu evrende. O BIÇAKLAR gibi olmayacaksın işlevsiz olmayacaksın .. Varsa o pıçaklardan çokça çevreniz de yoksa kayda değer bir katkıları size onları kaldırın rafa derim ben. Ne beliniz ağrısın ne de kek ile cihan harbine girin…
01.12.2014
